Pão com Chouriço

Pão com Chouriço

Bolachinhas (Prendas de Natal)

 

Bolachas de chocolate e Dona Olinda umas com raspa de limão outras com aroma de baunilha

 

Os doces do Natal cá por casa.

Mousse de chocolate do livro base

Bolo de bolacha adaptado á bimby

E o bolo de frutas de Natal

Francesinhas á Porto

As fabulosas das francesinhas...

Chocolate quente

Chocolate quente do livro base

Bifanas

Bifanas á Porto...

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
50 g de azeite
500 g bifanas, cortadas em tiras finas
1 caldo de carne
50 g vinho branco
50 g de cerveja
2 c. chá mostarda
1 c. chá ketchup
Sal q.b.
Pimenta q.b.   

Preparação

1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
2. Adicione as bifanas, o caldo de carne, o vinho, a cerveja, a
   mostarda e o ketchup,  tempere com sal e
   pimenta e programe 20 min/100ºC/ /vel  .
3. Sirva com batatas fritas.

As minhas ultimas bimbalhices

Tarte Brasileira

Bacalhau com natas e espinafres

 

Coxas de Frango Pizzaiola

 

Caldo Verde e Gambas À la Guilho

E hoje foi assim...
Caldo verde do livro base e Gambas à là Guilho

Delicia de Chocolate

Acabadinha de sair do forno, uma delicia de chocolate do livro base.

 

Nota: Para a proxima usar forma com aro amovivel.

Leite Ucal

Por cá bimbou-se UCAL, eu não gosto de leite achocolatado, mas fiz a vontade ao maninho e ele diz que esta aprovado...

Brioches e Moelas com chouriço

Domingo foi dia de Brioches do livro base e umas moelas com chouriço deliciosas

Arroz de polvo

Hoje o jantar foi um belo de um arrozinho de polvo. Delicioso , a repetir!


Ingredientes:

1 embalagem Polvo
2 cebolas
50g azeite
3 dentes de alho
200g polpa tomate, cebola e alho Compal da Horta
300g arroz agulha
1 c. chá de malagueta
1 c. chá molho inglês
1 folha de louro
Água q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros picados q.b.

Preparação:

- Coloque no copo o polvo cortado, 1 cebola, 100 g de água ou vinho tinto e programe 30min, Temp Varoma, Vel 1 Colher Inversa.
- Retire e reserve o polvo e a água da cozedura. Corte o polvo em pedaços.
- Coloque o azeite no copo e aqueça 3min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte a outra cebola e os alhos, pique 5seg, Vel 5.
- Adicione a polpa de tomate e a folha de louro, refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte o polvo cozido, os flocos de malagueta e o molho inglês, tempere a gosto e programe 7min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Adicione o arroz, pese a água de cozer o polvo reservada e adicione água até completar 800g e programe 18min, Temp 100º, Vel Colher Inversa. A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.
- Sirva com coentros picados.

Domingo hiper mega produtivo

O dia hoje foi hiper mega produtivo..

Pequeno Almoço - Crepes e molho de chocolate -  receita do livro base
Almoço - Bacalhau com natas e camarão e bolo de Natal tipico Açoriano
Jantar- Sopa de cenoura e alho francês e bolochinhas de chocolate e da olinda - receita do livro base

O pote das bolachinhas já encheu :)