Arroz de marisco

Ingredientes:
250 g camarão
1100 g água
50 g azeite
120 g cebola
1 dente de alho
100 g tomate
100 g pimento vermelho
250 g arroz agulha
500 g mistura de marisco
2 caldos knorr de marisco

Preparação:

Faça o fumet, coloque no copo as cascas, as cabeças do camarão, 500 g água e programe 5 min/100°C/vel 3. Coe com o cesto e reserve o caldo.

No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Adicione o fumet reservado, o arroz, a mistura de marisco, o camarão reservado, 600 g de água, o caldo de marisco, e programe 18 min/100°C//vel . A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.

4.Rectifique os temperose Voilá... Um delicioso arroz