Arroz doce

Eu que não sou grande apreciadora de arroz doce gostei bastante e lá em casa também.
A receita utilizada é a do livro base.

Ingredientes:

• 1000 g leite
• 150 g arroz carolino
• 1 casca de limão, só a parte amarela
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• 160 g açúcar
• 4 gemas de ovo
• canela, q.b.

Preparação

1. Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C//vel , retire a tampa e envolva com a espátula.

2. De sequida programe 25 min/90°C//vel .

3. Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
4. Programe 10 min/90°C//vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.