Uma autêntica delicia
Produtos:
Bifes de vaca de corte fino (utilizei pujadouro)
160g manteiga
4 colheres de sopa de banha de porco
2 colheres de chá de alho bem picado (5seg vel 5)
2 folhas de louro
2 colheres de chá de mostarda
200g de cerveja
200g de natas
2 gemas de ovo
1 colher de sopa de farina
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Temperar os bifes de ambos os lados com bastante alhinho e sal
Fritar com 2 colheres de banha de porco de ambos os lados.
Colocar no copo da bimby 80g de manteiga, 2 colheres de sopa de banha de porco e o alho picado 5min, varoma, vel1
Adicionar a restante manteiga (80g) as folhas de louro e a mostarda, 5m varoma vel. colher
Adicionar a cerveja 5m varoma vel. colher
Misturar numa taça as gemas com as natas
Acrescentar esta mistura no copo da bimby em movimento 5m varoma vel. colher
Colocar a colher de sopa de farinha 4m 100º vel.4
Sirva os bifes bem guarnecidos de molho, acompanhando-os com as tradicionais batatas fritas em palitos e um ovo estrelado sobre cada um.
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